半分仕事、半分遊びハーフオフィシャルって仲間と良く言うんです

「嬉野茶時」という活動をしています。
嬉野に1300年以上の歴史がある嬉野温泉、400年続く肥前吉田焼、嬉野茶は500年。
これだけの産業が同じ町内に残っているってすごいことで、これらを串刺しにして何か活動できないかと始めたのが「嬉野茶時」でした。
茶時では、ほぼすべてのことを嬉野の人たちでやるようにしています。
旅館、お茶農家、焼き物、酪農家、お菓子屋、パン屋、レストラン…、いろんな業種の人たちが一緒に活動しています。
生産者さんが「私がつくったお茶です」ってお客様にサービスするのは、ソムリエの究極版で、どんなに有名なソムリエでも、「私がつくったブドウです」とは言えないじゃないですか。
私が自分の旅館以外の場所で接客しているわけですよ。
町全体でおもてなしをしている感覚、そこが面白いじゃないですか！